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沉香的品種概說
日期:2014-07-14 14:18

 

瑞香科沉香類

莞香樹

 

瑞香科(Thymelaeaceae)植物,生長於東南亞的熱帶雨林中,因地區的不同,而有三個亞種。從北而南有:中國廣東、廣西、貴州、雲南、海南島的莞香樹(Aquilariasinensis Lour.);寮國、高棉、越南的蜜香樹(Aquilariaagallocha Roxb.);以及,產於馬來西亞半島和印度尼西亞的鷹木香樹(Aquilaria crassna Pierre.)

這三類,以下就分別簡述於後。

1. 中國莞香樹沉香:

中國大陸所產的沉香,在中國醫藥學中記載頗多,如:《本草綱目》引《日華子本草》中說有「調中、補五髒,益精壯陽、暖腰膝,止轉筋、吐瀉、冷氣,破症癖、冷風麻痹、骨節不任,風濕皮膚癢,氣痢」等等好處。《本草綱目》引《別錄》則說有「治上熱下寒,氣逆喘急,大腸虛閉,小便氣淋,男子精冷」的功用。不過現代的中醫學則認為它在「行氣止痛,降逆調中,溫腎納氣」上較有功效,並沒有上述古代文獻中說的那麽神奇。目前有行氣止痛藥方「沉香四磨湯」一帖,即與烏藥、木香、檳榔配伍十分有效,沉香粉每次用量1到1.5克,磨粉衝服,但因沉香辛溫助熱,所以陰虛火旺者不可用。此外,治喘促、月經不調、小腹痛時,以1 錢沈香粉配甘草、砂仁、香附為散劑稱為「沉香墬氣散」,用薑湯送下。若治胸中積年痰熱,則以1錢沈香粉配木香、半夏曲、黃蓮、甘草泛為丸,淡薑湯送下,稱「沉香化痰丸」。值得注意的是,所有的沉香藥方,「沉香均用細粉,入湯劑多衝服,用水煎則損失效力。」所以坊間流行用沈香塊煮茶湯,若量少,恐隻有芳香健胃的作用,若量多常飲則有去痰、治喘促、鎮嘔等作用,但當有肝腎疾病或體虛火旺時,就成了火上加油,切記不可胡亂服用。

莞香樹原生於海南島全境,廣東茂名、化縣,廣西陸川、博白、北流等縣,此外雲南、貴州山區宋代之前產量很大,目前則以海南島出產最多,當地稱為「土沈香」。此種沉香產品分為三級:最差的三級香木,是隻有香脂線紋,而沒有結香的原木,這種乳白色疏鬆木質俗稱「白木香」,木心及樹皮有極淡的清香氣,且因質輕又防蟲蟻有清香,是很好的床板與櫃子的內隔板材料。雖不能入藥,但因沒有雜味,碎木打粉後,是極好的香品助燃添加物。

市麵上莞香樹沉香中等的「二級香」,多為人工結香。種植香樹的工人,以往在春天樹木出芽時,選三十年以上壯年樹,在樹幹上每隔三十多公分,砍上五六刀來引香,這種方法在次年伐木取香時,對香樹的破壞性太大。現在的做法是,保留主幹不動,而用電鑽在約手臂粗的枝幹上打孔,要深入木質部,但不能穿透樹幹,鑽孔後,並在傷口上塗滿泥漿,使鑽口感染黴菌,這就叫「開香門」引香。到次年夏天,工人砍伐樹枝後,將未結香的白木削去,就可在鑽孔四周切出變質的棕黑色花紋沉香了。此外,伐木留下的切口,到次年夏天時,切口下麵也會結出一片香來,這種香都是二級香,很少能沈水的,主要用來配藥,若要結得好香,至少要三到五年才有可能。產地種香人賣香的價錢,是按結香時間長短來開的,通常「一年香」一公斤僅數百人民幣,二年、三年香的價格,就乘2乘3以此類推。「五年香」以上就是「一級香」了,色深沈水者亦可入品,香氣清新雅致,但多有生青氣味。一般打粉多用一年、二年沉香,因油少煙稀,悶香時氣味十分甜涼,也不必添加其它雜粉來助燃,可說相當好用。此外,這種生香粉亦可與其它任何一種香粉配伍,均可降低粉中油脂、增加清香氣,和有助燃的功用。

莞香沈的上品都是雨林中的野生香,但這並不是說野生香都是上品,年份不夠的成色自然不好,不過多年結「生香」通常都能入品,而「熟香」的品質更高。根據海南島儋州市的「中國熱帶農業科學院」及「華南熱帶農業大學」研究員的報告得知,因莞香樹的汁液導管,要三十年以上才能發育完全,而若要結出上等沉香,又要一、二十年,沉香從植栽到取香,要花費兩代人的時光,在產量和質量均無法保證下,中國政府已經將之排除於「國家經濟作物」之外,今天大陸沈香的產銷,僅屬於個體經營。

據當地老人談及,往年祖家分產時,除了要分神位爐中的香火外,並有將大院中祖先立厝時種植的香樹伐下分香的習俗。而到外鄉外縣立新厝時,也要在院落中另植香樹視為「祖產」,待數十年或幾代人之後,再行祭祖分香,是以有規模的海南大家中,常有絕妙好香。隻不過如今好香價數倍於黃金,而且又有特殊的意義,都是天價,也就是不賣的意思。

莞香樹的上品,依其外觀澤色分為:綠棋、黃棋、白棋三種,其中綠棋比較多,黃棋其次,白棋最少而黑棋則極為罕見。綠棋為灰綠色,通體有香脂射腺細絲,初香清越、本香甜涼、尾香時轉為乳香味。黃棋土黃色,有深棕色香脂射腺,初香甚短有濃鬱香味,本香甜淡,尾香則轉為乳香。白棋則白黃如牛油色,中有黃褐色香脂射腺細絲,初香如悠遠花草之香,極其優美,本香亦甜涼濃鬱,尾香乳味迷人而持久。莞香樹亦產紫棋,但質量不如越南蜜香樹的好。此外,雲、貴山區所產沈香,早在隋代就已大量使用於皇家宮中與貴族豪宅,一千五百多年下來,人跡所到之處恐怕已難以尋香了,不過仍偶有黑棋佳品出現,初香清涼,本香濃烈有一種苦澀雅致的藥香味,尾香亦有乳香氣,十分耐人尋味,黑棋以中國南方山林中所產最佳,極品用指甲壓下都會出油,寮國和高棉亦產,但尚未見到高於中國南方的品級。

2. 中南半島蜜香樹沉香

中南半島的緬甸、泰國南部和印度半島,以往也生產沉香木,但質量佳的早已采伐殆盡。目前隻有寮國、高棉、越南尚產沈香木。它們都是瑞香科的蜜香樹所生成,其中寮國、高棉的沉香,為蜜香樹和鷹木不同程度的混種,其產品百分之八十運往泰國曼穀及星加坡,轉銷中東市場。其它百分之二十以越南中部惠安為集中地,爾後再運往河內及胡誌明市販賣,所以有時俗稱中南半島沈香為越南沉香,但它們之間還是有很多區別的。

中南半島沈香樹所產的生香,許多都具有甜美的香味,相當討人喜歡。這種生香有大塊者俗稱「光香」,一則可以成為家中擺設,平時在室溫二十五度以上時,或在日照下,也都能散發出宜人的清香氣。由於它的樹脂相當重,雖然拿在手上聞起來還不錯,但多數不能入品,愈能沈水者,其遇熱揮發時的氣味越恐怖。這種香最大的用途,就是碰到哪種趕不走的客人,在忍無可忍的情況下,可在惡客上風處燒烤它一小片,此人肯定逆風而逃,所以可謂稱之「趕人香」。以下就將各地香樹所產沈香,分別陳述如後。

(1) 寮國沉香

可能是由於土地相連的關係,從外觀上看,泰國南部、寮國和高棉的沉香木極像是越南蜜香樹和南洋鷹木香樹混種。寮國所產生香,品級也很多。最高級的兩端外表看來似麻雀的背一樣,宋人丁謂於《天香傳》中曾記述在海南島見到時,用建陽鬥茶碗比喻其為「鷓鴣班」,不過真正的鷓鴣班應該是黑底上有白點才對,以它來形容並不恰當。這種香是在棕黃色地子上,有黑咖啡色雨點狀斑紋(黃地黑斑),兩種花色所占的比例約略相等,油脂甚多,頗沈手、能出油。在室溫下聞來不甚香,有時全無香味。縱切麵可見到黑咖啡色的條狀香脂腺。生香中隻有這一級可以入品,但若選爐用火的段數不高,也出不得好香。

生香中的第二級,表麵也是帶花斑的。不過比例上黑色多於棕黃色紋路,比重也比較大。雖然和第一級外觀上有點像,但在常溫下聞起來比第一級藥香,可惜品起來有種酸悶味,反而不香。它隻有切成小塊用文火來烤,則能出不錯的甜涼香味,還算是好香。

上麵所說的這種生香,一但入土經過若幹年的轉化後,就成為等級不同的熟沈香了。此地所產的沉香都是屬於這一類的「雀斑香」,其中可以分為五級。

第一級是非常珍貴的「蜜棋」。蜜棋呈棕黑色十分硬而易碎,粗大者極少見,能有接近手腕般粗細的,就算是大材了,切開的縱斷麵上,可以清楚看到沈香脂的點狀閃亮結晶。橫斷麵則有棕色年輪,色澤外深內淺。這種糖結蜜棋的初香氣味香甜怡人,清香如糖果味,本香濃烈,如能醉人的葡萄酒,尾香可以出煙,氣甚冷冽,涼意十足,可以列入極品,近已少見。

第二級「糖結」,則多為斷枝老蜂巢蛀洞窩底腐朽化成,窩洞內有時可見遺蜜結塊,這類「糖結」亦甚甜涼,但氣味沉濁,不若蜜棋清越醇厚,尾香亦有涼味,它的體型有可能比「蜜棋」結的更大。這兩級香由於量少質精,市場上雖無固定行情,但看香塊成材大、小,每公克總在美金百元至數百元不等。

從第三級以下的熟香,和前麵提到的當地生香外觀上很像,在黑木中就出現黃條斑紋了(黑地黃斑),和生香不同的是熟香是由土中所出,除了結香的部份之外,其它木質都已腐爛中空,主要是呈條片狀出土,濕氣泥味甚重,大塊黑、黃相雜的有時俗稱「虎斑香」,小點相雜的也稱為「雀斑香」。基本上,寮國的香鋪,並不懂什麽品香之道,香的級別隻問油的多寡,而不論香氣的濃淡、好壞,有些香木雖然油多沈水,但聞起來可以把你一頭悶昏,所以買香時一定要十分小心,不但要分辨品味的高低,還要能分辨你眼前的是不能入品的生香呢?還是可以入品的熟香,因為生香和熟香的價格可差的遠了。

事實上第三、四、五級的熟香,在當地是以外觀和比重來區分,原產地價格,從每公斤四千到一千美元之間,不過一旦運到南越的胡誌明市,或是曼穀的沉香市場上,價格就要好幾倍了。不過特別要說明的是,在永珍、金邊和龍坡邦的市場上,隻有領有執照的許可商才準買賣沈香開立發票,沒有發票在機場一旦被當地海關抓到,就會以走私罪論處,沒有特殊關係的一般遊客,千萬不要以身試法。

寮國沉香除了少數質量好的可以用來品評香氣外,一般的香木,主要用來生產沉香油外銷中東市場。提煉香油業者先將從林中伐運來的蜜香樹,從中取出生香結,再把其它無香結的枝、幹,用機器打成木屑粉,將木粉在大水池中用水泡十五天,然後再加一倍水,盛入五十加侖的塑料大桶中繼續浸泡三十天,此時原本淡黃色的木粉已充分腐化為黑色木漿。然後業者才把木漿放入蒸餾鍋中用小火慢慢蒸餾,沉香油會浮在蒸餾水的表麵上,將之分離取出即可。最後,業者再將蒸餾過的木漿曬幹後,賣給製線香的工廠製作一般拜神用香。從這點來看可以說全無浪費,香樹在那裏可真算得上是一種高經濟作物了。

(2) 高棉沉香

高棉沉香在中東市場上最受歡迎,在香木市場上,阿拉伯人使用沉香的量是最大的,稱為GAHARU。貴族和有阿錢人,習慣以焚燒香木待客,一般人家,則以燒烤用香木渣子配成的香丸子來待客,其情形就如同AG亚游官网給客人上茶一樣。大型的慶典上,有錢人更用半人高,帶有四輪的大香爐,雖然用的是下等沉香,也要數千美金,實在相當浪費。所以目前中亞、印度和緬甸、泰國,這些在曆史上產香的地方,質量好的沉香木已經找不到了。印度和緬甸的香木因為質量差,則隻能用來榨香油沉了,且數量不多,價格也還不到高棉沉香油的三分之一。

由於沈香味能逐一切臭味,這對於習慣不常洗澡、洗頭的民族來說就非常有用了。此外沙漠和幹燥的高原地區,一般香水揮發太快,可以說起不了什麽作用,但濃烈且滲透力強的沉香油,則可以完全彌補這些西方香水的缺點。所以在中東地區,在頸後或耳下擦一點沈香油,可以說是見客時的一種高尚禮節。

阿拉伯市場上,最重視的是高棉沉香、其次是寮國沉香、再其次為印度尼西亞和馬來沈香。

典型的高棉沉香,在外觀上和印度尼西亞的「鷹木」香有點像,它也像老鷹翅膀一樣,表麵有棕黑色絲狀細紋。但它和鷹木不同的是,切開的橫剖麵內部,高棉沉香是黃白色的,看得出蜜香樹的質地來,而南洋鷹木則裏外紋路一樣。

高棉沉香可分為三大類,第一類是生結。高棉的生結外觀和寮國生香也有點像,但高棉生香結的「麻雀斑」更大而明顯。好的生香結香味十分濃鬱,甜中帶一點花香氣,油脂多而沈水,是各地生香中最好最貴的,所以假貨也多。通常騙外行的做法是,把生香小心劈開後,放在水中慢慢煮,將沉香油脂煮出來,拿去提煉沉香油。然後再把抽過香油的生香依照原先劈開的地方,一片一片小心的用瞬間膠黏好,因為有木紋掩飾,所以難以分辨,不過抽過油的香木,顏色較淡,所以會在表麵塗一層黑褐色,最後再在表麵擦上稀釋過的香油,聞起來很香,但兩三個月之後就沒味道了。有更惡劣的,還會在粘合時於木心中加鉛塊,因為香都是看重量論美金計價的,一但被騙都很嚴重,不過有些觀光客被騙了一輩子也不知道。所以外表油油粘粘的,上手會脫色的,都要特別小心,尤其在價格上貪不得便宜。

生結中第二種高棉沉香,市場上稱為「殼子香」,這是采香人經年累月在香樹上采香,於是香樹的傷口上就會結出一層硬硬的皮殼香來,從較厚的地方斷麵上,可以見到和表麵垂直的香脂紋。這類「殼子香」的品級差別很大,至少可以分為三級。最好的香味也很不錯,帶有濃鬱的花香,可以入品,藥價在每公斤四千美金左右。次等的有些辛酸刺鼻香味,中東市場上這種就算上等的焚香貨了,要價在每公斤三千美元左右。下等的熟殼子香味雖然味淡,每公斤也要一、兩千美金,若是大把燒起來,還是很傷人的。這種嚇等的殼子香雖然本身的氣味不怎麽樣,但因膠汁多,打粉後是配香以及做香丸、香餅很好的高級原料。

高棉的熟香氣味中東人最愛,這應該是長久使用下來,世世代代形成的一種嗅覺上的偏好,可以說是一種「文化氣息」,說不上什麽道理。高棉熟香依其香味的濃淡和優雅,也可分為三級。最高級的特級香在潤厚中帶有玫瑰香氣,可以貴到一公斤七、八千美元。其次的兩級香,則有類似梅子蜜餞般的酸甜香氣,要價也達四、五千美金,而且往往一出山就馬上賣光。也有大到好幾公斤的巨香,不過氣味好而特別的極品香,多是手掌大小,而且也不多見。

第三類是高棉的棋楠香,高棉棋楠極為罕見。高棉棋楠所見都是小枝,如小指粗細。皮極薄,下刀入肉綿密黏刀。香肉由潤承棕褐色。花香氣濃烈,涼味十足,是不可多得的上等「紫棋」。

此外,高棉和寮國的生香結,都是不能入品的,當地通常俗稱為「黑木頭」。生香主要用來提煉「沉香油」,沉香油市重要的中藥原料、宗教用品和化妝品用料,日本、韓國、回教民族和西方國家都有大量需求,由於僧多粥少的原因,所以中南半島諸國都有沉香油的「專賣製度」。

(3) 越南沉香

至於越南本地的蜜香樹,都產於中部山區,就是明史中所稱的「占城」國一帶。由於在古代越南香木都在集散地惠安交易,所以越南沉香又俗稱「惠安沈」。若就氣味而言,甜、涼兩味以越南沉香最佳。

越南雖然也在中南半島,但越南香木不像寮國高棉的香,看起來花花的。越南不管是生香還是熟香,通體都隻有一色,和寮國高棉兩國的香,很好分辨。

越南蜜香樹的木質部也是黃白色的相當鬆軟,不過皮脂腺有淡淡的甜香味,采香人在樹林中找到香樹後,為了確認,常常先伐下一片樹皮聞一聞,有甜甜的香味就對了,所以才稱為蜜香樹。經過產品比較後,越南蜜香樹所生成的沉香和紫棋楠,無疑是非常討人喜歡的。

蜜香樹因為甜味很大,在林中很容易引起蟲蟻的囓咬及黴菌的攻擊,所以沈香產量也最多。幾乎不需人工刻意處理,多數都能結香。雖然越南是管製沉香出口的國家,但「山老鼠」進山盜采沈香,似乎並沒有限製的樣子。

每年雨季來臨時,采香人就結伴入山,一方麵氣候稍涼,工作時不會太過炎熱,而大量雨水也可以充化山坡堅硬的土壤,洗去香片上的泥土,這對尋找深埋土中的熟香,也確實很有幫助。

一般采香人在林中找到蜜香樹後,就先把樹砍倒,然後在樹幹上去找樹洞或樹瘤,或者是樹幹上有外傷而表麵凸起的地方。這些部位的樹幹中,就都會結香,隻是大、小的問題。采香人在現場把香結挖出後帶到營地去集中存放起來,有空時再用勾香用的凹槽雕刀,慢慢將外表的黃色軟木部份刮削掉,就可拿出山賣了。通常采香人上山,少則五、六人,多則十來人一群,在山上營地,一住就是十天半月,要采到足夠的香才下山。

越南所產生香的外觀很好辨認,就是一般所見的黃皮黑沈。處理好的黃皮黑沈,表麵有一層孔隙粗糙的奶油黃脂已經結死,聞起來香氣頗濃,熱天放在室內十分清香怡人,但不能用來品評,除非用比烤蚊香還低的溫度慢慢去煨,還能出些香味,否則一但上火出油,那不但不香,還有一種酸汗味,這也可列入整人的「趕人香」一族。

越南的熟香以「黃土沈」、「黑土沈」和「紅土沈」最為著名。這是因為它們分別出土於不同地區的土壤中,而有這些不同的名字,事實上,它們確實在氣味上也有很明顯的不同。黃土沈出土於黃色土壤山區,以香甜氣取勝,其本身的色澤也為土黃色,肉多而皮少,芯骨稍軟。可以分為三級,最差的一級為「黃土片」,就是古人所稱的「黃熟香」或「速香」,都是黃土沈的熟香碎渣,或是含油脂多的未腐樹皮。最大塊的約有拇指大小,其中雜質甚多,不能入品,但打粉後用來製各式線香和是悶香,氣味甚甜,有烤蔗糖的味道,如果不用悶香法直接燒烤,往往會有陰溝水或是黴臭的棉被味。第二級的黃土沈香,呈大塊腐木狀,這種大材小的如拳、如手,大的也會超過十公斤以上。通常這類黃土沈隻是以造型和重量取勝,上麵的香味不一定好,而且大材往往一身數味,且相當鬆軟,完全幹燥後一拿就碎為粉末,買這種黃土大件,氣味、密度和重量,都和價格有關。

最高級的黃土沈,又稱為「越南黃油」,它不但油脂多甜味也好、密度也高,這種都是從二級大材中勾選出來的,可以入品,價格當然較高。

「黑土沈」顧名思義出於陰濕的腐質黑色沙土中,香皮表麵顏色越黑越涼,黑土沈的味道以清涼氣取勝,是沉香中涼意最好的一種,清煙遠嗅尤佳。黑土沈可分為兩種,一種是含油脂多的未腐樹皮,又稱「黑土皮子」,這種皮子若皮厚脂多的,也可以入品,但為數不多。一般的薄皮子,通常都是用來打粉的,黑土皮子粉的煙氣十分怡人,很像切開的香瓜或西瓜,清涼中帶一股淡淡的甜意,玩家戲稱為「西瓜皮」或「香瓜皮」。這種皮子粉,也是配香、悶香極好的材料。至於成塊的黑土沈,市麵上並不多見,近來更是稀少。

紅土沈則出於紅土區山林中,香材為紅褐色。去除外麵腐肉後,木心為紫褐色,甚難下刀。紅土沈的香氣濃烈,甜中帶點辛辣,又有些杏仁氣味,嗅感十分豐富。紅土沈最大材不過手臂粗細,小山羊角大小的就已相當珍貴,就是理香削下的外表腐肉,其香味也很足。通常材體愈大,品級就愈高,小片的價錢當然是論斤兩,但大塊單件的價格,就不一定隻按斤兩來計了。在越南的沉香中,紅土沈的價格最貴。以往能品到紅土沈香,就算是很難得了。

越南除了上述三種熟沈香外,紫棋楠也是特產之一。越南紫棋楠肉質紅褐色,口感則麻澀有苦味。油脂高而均勻者為上品,從外觀上可分為兩種,一種肉質灰紫色呈板片狀;一種肉質紅紫色,呈絲條扭曲狀。

灰紫色的板片紫棋極為少見,可稱為紫棋中之絕品,其初香氣味淡雅有花香,五、六分鍾後轉為令人難忘的濃烈甜涼本香味,尾香則有杏仁乳味。而紅紫色扭絲狀紫棋楠,初香也淡雅有花香味,本香溫厚香醇有杏仁香但無涼味,尾香味有明顯的乳香。棋楠香味前後會轉變且有乳香,紅土沈則不會,應特別仔細分辨。

3. 星州鷹木沉香

星(新)州香是東南亞華人圈,對在星(新)加坡集散香木的統稱。星加坡早先為馬來聯邦之一州,所以華人習稱之謂「星州」,它也是南洋最重要的商富埠。這裏的香木,以泰國南部、馬來西亞和印度尼西亞所產的「鷹木」為主,也有少量的高棉「殼子香」。

鷹木(Aquilaria crassna Pierre.)是植物學上對此沈香木的名稱,它結的沉香,外表看來在灰褐色木肉中有一絲絲的黑線,很像老鷹的翅羽色,所以稱為鷹木。這種生長在赤道地區的瑞香科植物,因為氣候的關係,其木質部樹脂腺的演化,和中南半島有所不同,最大的差別在樹幹肉質的顏色比較深,樹脂腺也更為明顯粗大,因此一旦結香時,往往結的很大塊,所以香木的量大而氣味穩定。此外,由於赤道地區的日照長而雨量充足,季節變化不大且樹木生長快速,所以香結得不會太密太硬。不像其它地區生產的沉香,往往硬如鐵石很難再加工處理,或者質量氣味變化太大,不容易在氣味上給予固定的名稱。所以星州沉香這種:香味穩定、木質鬆脆容易劈成小片、以及產量又大的特性。

由於產量大而穩定,所以星州的鷹木香,在沉香市場上的價格也最便宜。但一般而言,鷹木的香氣不像中國和中南半島所產沈香那樣的清香甜涼,而屬於沈鬱厚重的路子,香味好壞的差別極大。一些品級不高的香,氣味淺淡還算好的,隻有在用來煮沉香水時,湯水氣味還有些沉香味。有些惡劣的則帶有恐怖的腥膻味,有時不幸聞到,真恨不得把鼻子挖掉。

星州鷹木香也出產很好的紅棋楠和金絲棋楠。金絲棋楠(佐曾羅)是鷹木沉香中色澤最淺的,黃褐色中帶有褐色絲紋,所以美其名為金絲,它的氣味在鷹木中最為清雅。而紅棋楠(伽羅)則油脂十分細密,香結得也很硬實,最好是剉成細末來品評,則別有一種南國風情

沉香的藥用

沉香藥用價值極高,是我國沿用曆史悠久的珍貴中藥。沉香性辛,微溫,無毒,具有行氣鎮痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效,對於治療腹脹、胃寒、腎虛、氣喘有明顯療效,常用於治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等症。近代臨床試驗研究表明,沉香是胃癌特效藥和很好的鎮痛藥。自古以來,沉香通常被加工成傳統中藥飲片,如:沉香粉、沉香飲片、沉香曲等。中醫大夫用沉香組方治療病症,被用於消化、呼吸、心腦血管、風濕、腫瘤以及外、婦、兒、男、五官、皮膚等科的疾病,還用於芳香療法和燃香法。尤其對消化係統的疾病,沉香的應用非常廣泛,大部分藥都用沉香。
目前,以沉香組方配伍的中成藥尚有160多種,如沉香化滯丸、沉香養胃丸、沉香化氣丸、八味沉香片等。
近幾年來,隨著社會經濟的發展和人們生活水平的不斷提高,人們對沉香的藥用價值認識越來越深,產品需求量也進一步增加。除了藥用,沉香保健品、日用品的開發也越來越多,如:沉香茶、沉香空氣清新劑、沉香防曬霜、沉香牙膏、香皂及洗發精等等。在台灣,沉香還被用來增加酒類的香氣。


沉香與地名

今天的東莞 香山(現中山)香港三個地名的由來均因沉香而得名。 宋朝年間,中山、東莞地區已普遍種植莞香樹采香,成為當地的地方特產。故沉香又被稱為“莞香”,是在中國樹木中惟一以東莞地方命名的樹木。

古時香港屬東莞管轄,那時的香港也曾大量種植土沉香,然後製成琥珀狀、半透明的香塊,農民將其從陸路運到尖沙頭(即尖沙咀),用舢舨運往石排灣(即香港仔),再轉運至內地及東南亞,甚至遠及阿拉伯等地。因運香販香而聞名,石排灣這個港口便被外國人稱為“香港”,即“香的港口”。
如今,深圳仙湖植物園在1997年香港回歸之際,用1997株白木香營造的一片狀如中國地圖的模紋樹壇——“香港回歸紀念林”,長勢良好,已成為該園的著名景點之一。

 




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